наталья тарик
Россияне тратят на органические продукты в 100 раз меньше американцев
Экопродукты
Разные страны используют различные названия таких продуктов. Самые распространенные термины — "эко", "био" и "органик". Объединяет их то, что все они обозначают продукты, произведенные в соответствии с экологическими стандартами, что подразумевает отсутствие любых вредных воздействий на всех этапах по пути от фермы или сада к прилавку.
Розничные продажи органических продуктов питания и напитков превысили в 2015 году $81 млрд (€75 млрд или 4,5 трлн рублей) — это почти в четыре раза больше, чем было в 2000 году ($18 млрд). Об этом свидетельствует представленный в феврале 2017 года статистический обзор Научно-исследовательского института органического сельского хозяйства (FiBL) и IFOAM, в основу которого положены как данные ведомств различных государств, так и информация, полученная от бизнеса. 90% продаж экопродуктов приходятся сегодня на Северную Америку и Европу. Спрос постепенно растет и в странах Азии, Латинской Америки и Африки, но в основном в этих регионах производство пока ориентировано на экспорт.
Сегодня органические продукты производятся на 1% всех сельхозугодий — 50,9 млн га. Самые крупные "органические земледельцы" - Австралия с 12,8 млн га, Аргентина с 3,8 млн га и США с 1,9 млн га. Собственные законы об органическом сельском хозяйстве есть в более чем 84 странах. Европейский рынок стабильно прирастает на 15-20% каждый год. Рост мирового рынка органической пищевой продукции замедлится, когда займет 25-30% рынка продовольствия в мире.
Разные страны используют различные названия таких продуктов. Самые распространенные термины — "эко", "био" и "органик". Объединяет их то, что все они обозначают продукты, произведенные в соответствии с экологическими стандартами, что подразумевает отсутствие любых вредных воздействий на всех этапах по пути от фермы или сада к прилавку.
Розничные продажи органических продуктов питания и напитков превысили в 2015 году $81 млрд (€75 млрд или 4,5 трлн рублей) — это почти в четыре раза больше, чем было в 2000 году ($18 млрд). Об этом свидетельствует представленный в феврале 2017 года статистический обзор Научно-исследовательского института органического сельского хозяйства (FiBL) и IFOAM, в основу которого положены как данные ведомств различных государств, так и информация, полученная от бизнеса. 90% продаж экопродуктов приходятся сегодня на Северную Америку и Европу. Спрос постепенно растет и в странах Азии, Латинской Америки и Африки, но в основном в этих регионах производство пока ориентировано на экспорт.
Сегодня органические продукты производятся на 1% всех сельхозугодий — 50,9 млн га. Самые крупные "органические земледельцы" - Австралия с 12,8 млн га, Аргентина с 3,8 млн га и США с 1,9 млн га. Собственные законы об органическом сельском хозяйстве есть в более чем 84 странах. Европейский рынок стабильно прирастает на 15-20% каждый год. Рост мирового рынка органической пищевой продукции замедлится, когда займет 25-30% рынка продовольствия в мире.
В странах Европы и Северной Америки экопродукты хоть и пользуются спросом, но не регулярным. Например, 89% французов, согласно исследованию Agence Bio, покупают чистые продукты, но только 37% делают это постоянно. Выбор в пользу органических продуктов — обычно более дорогих по сравнению с традиционными — жители разных стран делают по разным причинам. Главная из них — забота о здоровье. Именно это называют в качестве основного мотива для покупок больше половины французов (63%). Германские потребители, озабоченные состоянием окружающей среды, покупают натуральные продукты, потому что их производство создает меньше загрязнений. Датчан волнует благосостояние животных, а жителей США — отсутствие в еде и напитках генетически модифицированных организмов.
В России формирование рынка экологически чистых продуктов только начинается, и пока он мал. Объем рынка, согласно последнему исследованию FiBL и IFOAM, пока остается низким и составляет €120 млн (около 7 млрд рублей), а потребление экопродуктов на душу населения — €0,8 (около 48 рублей). Между тем тенденция к росту по этим параметрам прослеживается и у нас. В 2015 году в РФ более 385 тыс. га сельхозземель были задействованы в производстве органической продукции. Страна вошла в десятку государств с самым большим ростом этого сектора, обогнав Филиппины, Италию и Мадагаскар.
Как сообщает Союз органического земледелия, 21% населения России хорошо знает, что такое органические и экологически чистые продукты питания и стремится покупать именно их. Из них 45% - молодые мамы, 30% - приверженцы здорового образа жизни, 10% - те, кто по состоянию здоровья вынужден есть здоровую еду, 10% - сегмент luxury, 5% - люди, для которых органика - дань моде. Сегодня рынок органических продуктов питания находится в стадии активного формирования. По данным сельскохозяйственного представительства США в России FAS USDA, объем российского рынка сертифицированных экопродуктов в конце 2013 года составил 148 млн долл. (0,15% от всех продуктов питания). Более 90% этих продуктов — импортные товары.
Основными каналами реализации органических продуктов являются розничные сети (супермаркеты, гипермаркеты, дискаунтеры) – на них приходится 41% продаж. Доля специализированных магазинов составляет 26%, а доля прямых продаж – 13%.
Экокосметика В Северной Америке наблюдается наибольший спрос на органические средства личной гигиены и косметические товары, в частности, в США. Европа постоянно демонстрирует растущий спрос на органические средства личной гигиены и косметику. К примеру, Германия, Франция и Великобритания заняли большую часть рынка ещё в 2015 году. Азиатско-Тихоокеанский регион становится перспективным рынком органических средств для ухода за лицом во всем мире. В настоящее время наибольшую долю на этом региональном рынке составляют Япония и Китай. Опубликованный Allied Market Research отчёт по рынку органической косметики и косметической продукции прогнозирует, что к 2022 году мировой рынок будет составлять 19,8 миллиарда долларов США, продемонстрировав среднегодовой темп роста в 10,2% за период 2016-2022 годов.
В России формирование рынка экологически чистых продуктов только начинается, и пока он мал. Объем рынка, согласно последнему исследованию FiBL и IFOAM, пока остается низким и составляет €120 млн (около 7 млрд рублей), а потребление экопродуктов на душу населения — €0,8 (около 48 рублей). Между тем тенденция к росту по этим параметрам прослеживается и у нас. В 2015 году в РФ более 385 тыс. га сельхозземель были задействованы в производстве органической продукции. Страна вошла в десятку государств с самым большим ростом этого сектора, обогнав Филиппины, Италию и Мадагаскар.
Как сообщает Союз органического земледелия, 21% населения России хорошо знает, что такое органические и экологически чистые продукты питания и стремится покупать именно их. Из них 45% - молодые мамы, 30% - приверженцы здорового образа жизни, 10% - те, кто по состоянию здоровья вынужден есть здоровую еду, 10% - сегмент luxury, 5% - люди, для которых органика - дань моде. Сегодня рынок органических продуктов питания находится в стадии активного формирования. По данным сельскохозяйственного представительства США в России FAS USDA, объем российского рынка сертифицированных экопродуктов в конце 2013 года составил 148 млн долл. (0,15% от всех продуктов питания). Более 90% этих продуктов — импортные товары.
Основными каналами реализации органических продуктов являются розничные сети (супермаркеты, гипермаркеты, дискаунтеры) – на них приходится 41% продаж. Доля специализированных магазинов составляет 26%, а доля прямых продаж – 13%.
Экокосметика В Северной Америке наблюдается наибольший спрос на органические средства личной гигиены и косметические товары, в частности, в США. Европа постоянно демонстрирует растущий спрос на органические средства личной гигиены и косметику. К примеру, Германия, Франция и Великобритания заняли большую часть рынка ещё в 2015 году. Азиатско-Тихоокеанский регион становится перспективным рынком органических средств для ухода за лицом во всем мире. В настоящее время наибольшую долю на этом региональном рынке составляют Япония и Китай. Опубликованный Allied Market Research отчёт по рынку органической косметики и косметической продукции прогнозирует, что к 2022 году мировой рынок будет составлять 19,8 миллиарда долларов США, продемонстрировав среднегодовой темп роста в 10,2% за период 2016-2022 годов.
Европа – это 20% от мирового рынка натуральной косметики. Размеры мирового рынка оцениваются по-разному, в зависимости от того, какие косметические средства считать натуральными. Это от $9 млрд (если понимать под натуральной косметикой только зеленую категорию, то есть полностью натуральную косметику) до $25 млрд (если рассматривать зеленую и желтую (почти натуральную) категорию вместе). В Европе лидирует Германия с объемом продаж 815 миллионов евро в 2011 году и долей рынка 6,5%. Это сильный и самый большой рынок в Европе, хотя в настоящее время рост замедляется, и в прошлом году впервые желтая категория росла более быстрыми темпами, по сравнению с зеленой. В Германии на «зеленый» и «желтый» сегменты в целом приходится 13,1% рынка. Другим наиболее быстро растущим рынком натуральной косметики в Европе является Франция. На ее долю приходится более 4%. Великобритания и Италия – занимают третье и четвертое места по размеру рынка натуральной косметики.
Для России этот рынок начался с импорта. Лидирующие страны по экокосметике - Германия, Франция, Англия, США. По экотоварам для дома - Бельгия, Германия, США. В последнее время появилось много корейских и японских товаров, но они не совсем подходят под категорию "эко", скорее это просто более безопасные и концентрированные средства для дома и косметика, но не всегда полностью натуральные.
Согласно прогнозам, рост рынка натуральной косметики в России, начавшийся в 2011, продолжится. Рынок натуральной косметики растет, в среднем на 30%. Реальные продажи натуральной косметики в России в 2011 составили примерно 48 Mio EUR (Sell out).Хотя доля натуральной косметики от общего объема рынка пока меньше 1% , рынок динамично развивается.
В целом российский потребительский рынок испытывает дефицит органических продуктов питания, косметики и товаров для ухода за домом. По оценкам экспертов, спрос на такую продукцию превышает предложение во всех группах товаров. В среднем каждый житель США в год приобретает органическую продукцию на 110 долл., каждый россиянин - на 1 долл. Ежегодный рост рынка органической продукции в России в последние три года колеблется в пределах 5-10%. В 2015 году объем рынка органики в России, по прогнозам агентства Euromonitor International, составлял 4,8 млрд руб.
Для России этот рынок начался с импорта. Лидирующие страны по экокосметике - Германия, Франция, Англия, США. По экотоварам для дома - Бельгия, Германия, США. В последнее время появилось много корейских и японских товаров, но они не совсем подходят под категорию "эко", скорее это просто более безопасные и концентрированные средства для дома и косметика, но не всегда полностью натуральные.
Согласно прогнозам, рост рынка натуральной косметики в России, начавшийся в 2011, продолжится. Рынок натуральной косметики растет, в среднем на 30%. Реальные продажи натуральной косметики в России в 2011 составили примерно 48 Mio EUR (Sell out).Хотя доля натуральной косметики от общего объема рынка пока меньше 1% , рынок динамично развивается.
В целом российский потребительский рынок испытывает дефицит органических продуктов питания, косметики и товаров для ухода за домом. По оценкам экспертов, спрос на такую продукцию превышает предложение во всех группах товаров. В среднем каждый житель США в год приобретает органическую продукцию на 110 долл., каждый россиянин - на 1 долл. Ежегодный рост рынка органической продукции в России в последние три года колеблется в пределах 5-10%. В 2015 году объем рынка органики в России, по прогнозам агентства Euromonitor International, составлял 4,8 млрд руб.
Лекарства В начале прошлого века бурный прогресс в области создания лекарств синтетического происхождения стал теснить лекарственные растения, как в лечебной, так и в профилактической практике. Однако в последние десятилетия интерес к лечебно-профилактическим средствам природного происхождения (фитопрепаратам) возродился и развивается с нарастающим темпом. Основным фактором повышения интереса к лечебным свойствам лекарственных растений явилось то, что значительной части синтетических сильнодействующих препаратов присущи различные нежелательные, даже опасные побочные эффекты.
Для российского рынка лекарственных трав и сборов характерна тенденция к росту, однако объем и доля этого сегмента в общем объеме рынка фармпрепаратов на сегодняшний день выглядят довольно скромно, составляя 11-12 млн. долларов США или 0,5-1,5%.
Однако несмотря на довольно скромные объемы, рынок лекарственных трав и сборов представляет весьма перспективный сегмент российского фармацевтического рынка. В настоящее время интерес к фитопрепаратам проявляет ряд компаний.
В России действует около 100 производителей лекарственных трав и сборов. Большинство производителей имеет статус региональных, осуществляя реализацию продукции лишь в пределах своих областей, около 20% российских производителей работают в национальном масштабе. Несмотря на относительно малую численность российских производителей лекарственных трав и сборов, ими выпускается 80% лекарственных растительных средств, занесенных в Государственный реестр.
Для российского рынка лекарственных трав и сборов характерна тенденция к росту, однако объем и доля этого сегмента в общем объеме рынка фармпрепаратов на сегодняшний день выглядят довольно скромно, составляя 11-12 млн. долларов США или 0,5-1,5%.
Однако несмотря на довольно скромные объемы, рынок лекарственных трав и сборов представляет весьма перспективный сегмент российского фармацевтического рынка. В настоящее время интерес к фитопрепаратам проявляет ряд компаний.
В России действует около 100 производителей лекарственных трав и сборов. Большинство производителей имеет статус региональных, осуществляя реализацию продукции лишь в пределах своих областей, около 20% российских производителей работают в национальном масштабе. Несмотря на относительно малую численность российских производителей лекарственных трав и сборов, ими выпускается 80% лекарственных растительных средств, занесенных в Государственный реестр.
Россия является крупнейшим экспортером лекарственных трав. Согласно официальной статистике, по объемам экспорта лекарственных трав на европейском рынке лидирует Германия. Но преимущественную часть лекарственного растительного сырья Германия закупает в Болгарии. В связи с этим фактом реальным лидером по объемам экспорта лекарственных трав и сборов оказывается Россия. Вторую позицию по объемам экспорта на рынки стран Евросоюза занимают Польша и Болгария. Польша является признанным чемпионом в сегменте культивированных лекарственных трав, в то время как Болгария остается лидером в сегменте дикорастущих растений с целебными свойствами
Потребление лекарственных трав и сборов на мировом рынке характеризуется тенденцией к росту. По оценкам экспертов Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в ближайшие 10 лет доля фитопрепаратов в общих объемах потребления фармацевтических препаратов достигнет 60%. Это связано с тем, что более 12% населения Земли страдает аллергией, в том числе на синтетические лекарственные препараты
На сегодняшний день около 40% фармацевтической продукции в мире изготавливается из лекарственных растений. Результаты социологических исследований свидетельствуют о том, что более половины населения США и Германии предпочитает лечение травами, а почти каждый второй житель США принимает растительные лекарства ежедневно. По данным ВОЗ, значительная часть жителей развивающихся стран в рамках системы первичной медико-санитарной помощи пользуется традиционными препаратами природного происхождения
По данным компании IMS (The Herbal Medical Database), наибольший объем продаж препаратов из растительного сырья приходится на страны Европы, затем в порядке убывания следуют рынки Азии, Японии, Северной Америки. В целом рынок ЛС (лекарственных средств) и БАД оценивается в 14 млрд долл., при этом 7 млрд долл.приходится на европейские страны, 2,7 млрд долл. — рынок Азии, 2,4 млрд долл. — Японии, 1,6 млрд долл. — Северной Америки и 0,3 млрд долл. занимает
доля других стран. Экономически и технологически производство препаратов из растительного сырья наиболее развито в Германии, которая имеет и наибольший рынок продаж подобных препаратов (3,5 млрд долл.)
По данным компании DSM Group, объем розничного коммерческого рынка средств (ЛС + БАД) на основе лекарственного растительного сырья по итогам 2015 г. в России практически достиг 5,0 млрд руб. в ценах конечного потребления, что в натуральном выражении составляет 81,1 млн упаковок.
Потребление лекарственных трав и сборов на мировом рынке характеризуется тенденцией к росту. По оценкам экспертов Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в ближайшие 10 лет доля фитопрепаратов в общих объемах потребления фармацевтических препаратов достигнет 60%. Это связано с тем, что более 12% населения Земли страдает аллергией, в том числе на синтетические лекарственные препараты
На сегодняшний день около 40% фармацевтической продукции в мире изготавливается из лекарственных растений. Результаты социологических исследований свидетельствуют о том, что более половины населения США и Германии предпочитает лечение травами, а почти каждый второй житель США принимает растительные лекарства ежедневно. По данным ВОЗ, значительная часть жителей развивающихся стран в рамках системы первичной медико-санитарной помощи пользуется традиционными препаратами природного происхождения
По данным компании IMS (The Herbal Medical Database), наибольший объем продаж препаратов из растительного сырья приходится на страны Европы, затем в порядке убывания следуют рынки Азии, Японии, Северной Америки. В целом рынок ЛС (лекарственных средств) и БАД оценивается в 14 млрд долл., при этом 7 млрд долл.приходится на европейские страны, 2,7 млрд долл. — рынок Азии, 2,4 млрд долл. — Японии, 1,6 млрд долл. — Северной Америки и 0,3 млрд долл. занимает
доля других стран. Экономически и технологически производство препаратов из растительного сырья наиболее развито в Германии, которая имеет и наибольший рынок продаж подобных препаратов (3,5 млрд долл.)
По данным компании DSM Group, объем розничного коммерческого рынка средств (ЛС + БАД) на основе лекарственного растительного сырья по итогам 2015 г. в России практически достиг 5,0 млрд руб. в ценах конечного потребления, что в натуральном выражении составляет 81,1 млн упаковок.
Чекайте последние новости, и давайте обсуждать!
Мадина Калимуллина